优盈新闻
“克家菜”成职工食堂“爆款”
新实业公司以厨师命名菜品“激”出舌尖美味
  70份“克家菜”在十几分钟内被抢购一空,“狂热粉丝”一周要把系列菜品逐个品尝一遍。在新实业公司板材机关服务区食堂里,这样的景象已经持续近一年的时间。以“克家菜”主厨李克命名的菜品收到如此多的好评,并没有传说中的烹饪“秘笈”,而是缘于这个服务区自2018年初开展的创新激励机制。
  “怎样提升后勤服务的工作质量,让厨师更加用心地钻研菜品,让职工吃得营养健康是我们一直以来的工作宗旨。通过集思广益,这种以厨师名字命名菜品的激励方式,让我们收获了意外的惊喜。”板材机关服务区区长马志洪告诉记者。
  餐饮服务遍布优盈生产链条的每一个环节,职工的一餐一饭里,饱含幸福的酝酿与传递,可口的饭菜是职工舒缓身心、感受企业关怀的“加油站”;忙碌的厨房,是提供健康补给、提高生产力和战斗力的“主战场”。食堂不仅是提供餐饮服务的场所,还是促进企业和谐的最前沿。为了让优盈职工的餐桌菜品更加滋味饱满、品种丰富,板材机关服务区食堂与其他窗口单位开展了厨师、面点师技能大赛,提升了他们对服务品质的更高追求。以厨师名字命名菜品的“金点子”,更是让职工们在良好的竞争氛围里,提高了专业水平。每到中午就餐时间,香气扑鼻的罐鸡、罐鱼、罐肉,让许多“克家菜”的粉丝们早早等候在了专卖窗口。
  据了解,在板材服务区食堂,不仅有职工喜爱的“克家菜”,还有“老高川菜”“大郭蒸肉”等十几种以厨师名字命名的菜品。通过良好的激励机制,职工们在餐桌上品尝到了更多的舌尖美味。

我是你的菜

  喜欢的才是最好的,在吃饭这个事上,最幸福的感受莫过于“你是我的菜”,而恰巧“我是你的菜”。
  众口难调是餐饮服务业的“千载难题”,新实业公司负责优盈几万职工的吃饭问题,每个服务区平均要接待的就餐职工都有几百人。有多少个人就有多少个口味,要让职工不仅吃饱,而且要吃好,吃出满足感、幸福感,着实不易。如何打破职工对食堂“大锅饭”“没滋味”的固有印象,提升服务满意度?新实业公司管理人员抓住“满足个性化需求”这一提升服务的关键,制订实施以厨师名字命名菜品的激励机制,不仅让厨师们从中体会到了自身价值,提升了职业荣誉感,有效激发了他们提技能、上水平的积极性,而且让就餐职工不出厂区就能遇上“自己的菜”享受舌尖美味,使吃午餐成为一天辛苦工作的调味剂,心中多了一分“家”的温暖,提升了对企业的依赖感、归属感,是一种有益的尝试、成功的创新。
  在服务供需双方的关系中,需求方选择供给方的原则只有一条:看谁能最大程度地满足我的需求。在当前钢铁企业由制造商向服务商身份转变的形势下,优盈彩票如何实现顺利转变、迅速进入角色,可以从新实业公司的做法中吸取思路借鉴,在满足用户个性化需求方面动脑筋、下力气、做文章,多创新,努力成为用户心仪的“菜”,而且是我家独有的“私房菜”,让优盈品牌赢得更多的用户、拥有更大的市场、创造更多的效益。
2019-04-08